Top articles

• Croquettes de semoule de maïs et basilic

  04 juin 2010 ( #Recettes sans gluten )

  Entre le jeûne et la monodiète, les explorations culinaires continuent et je ne suis jamais trop éloignée des fourneaux. On m'a offert de la semoule de maïs, une variété ancienne non hybride qui se nomme Rouge d'Astarac, cultivé et récolté tout près dans...

• Coulis de potiron épicé

  03 mai 2010 ( #Recettes sans gluten )

  Dimanche dernier, j'ai préparé un repas pour la table de l'association Instants de Vie dont le thème était " Destination Surprise = à l'Est ?, à l'Ouest ? définitivement au Sud". Voici le menu = "Ensalada" de pois chiches et concombre aux herbes sauvages...

• Entre fumée grise et marée noire !

  01 mai 2010 ( #Humeurs de Marie )

  Il y a à peine une quinzaine de jours, un (petit) volcan sortait de ses gonds et explosait en fumées et diverses particules. Nous avons surtout entendu que le trafic aérien était immobilisé et que cela occasionnait des pertes économiques pharamineuses....

• Délicieux roulé aux pommes façon ''Strudel''

  23 février 2010 ( #Recettes végétariennes )

  Voici un recette longue à réaliser, mais relativement facile. A l'origine, je voulais réaliser un authentique strudel, fidèle recette autrichienne, ... mais je suis incapable de suivre une recette scrupuleusement. Alors, j'ai le plaisir de créer, d'imaginer...

• Crumble aux 3 fruits pour Antonio

  17 novembre 2009 ( #Recettes Vegan )

  Ce week-end, Antonio, un "compañ ero de la Vía" m'a demandée la recette du crumble qu'il avait goûté à la maison. Voici la recette correspondant au dessert qu'il a découvert ce jour-là car les (mes) variantes sont multiples. Pour un grand plat de 10 personnes,...

• Un dessert raffiné = "Hélène Vagabonde"

  29 février 2008 ( #Recettes végétariennes )

  Ce dessert s'inspire des traditionnelles charlottes avec des boudoirs, mais..... les boudoirs , même bio sont très sucrés et peu savoureux. J'ai donc préparé un cake maison - citron et gingembre. Une fois refroidi, je l'ai découpé en tranches que j'ai...

• Crumble spécial pour la "Fourmi des Caraïbes"

  19 novembre 2009 ( #Recettes Vegan )

  Voici une recette pour répondre à ton commentaire que je viens de découvrir concernant mon article précédent [ "Ouch sans pommes ni poires, ça ne me semble pas évident " ]. J'ai le souvenir d'avoir déjà cuisiné un Crumble aux Bananes Voici les ingrédients...

• Salade de chou douce et acidulée - Pourquoi pas ?

  02 février 2008 ( #Recettes Vegan )

  Pouah, moi le chou jamais ! V oici une façon savoureuse et simple de consommer du chou cru en hiver Ou l'histoire d'un voyage ethnique des saveurs qui explosent dans le palais Proportions pour 4 personnes ...à adapter selon vos goûts et la place dans...

• Résolutions pour 2008

  15 janvier 2008 ( #Humeurs de Marie )

  Je reprends en main ce blog pour vous adresser un petit message de bonne année. Qu'elle soit une vague joyeuse et ondulante d'énergie végétarienne et de saveurs biologiques. Ce dimanche, je prépare un repas indien pour 18 personnes. Je vous promets une...

• Farandole d'hiver

  04 décembre 2007 ( #Recettes végétariennes )

  Voici donc la recette de la salade que j'ai proposée dimanche dernier. Il y a pas mal d'ingrédients, je vous l'accorde, et il va falloir prévoir un peu de temps si vous désirez la servir, mais vos convives seront enchantés. Je vous donne les proportions...

• Raviolis végétariens "al dente" s'il vous plait !

  20 novembre 2007 ( #Recettes végétariennes )

  Dimanche 18 novembre, la table associative d'Instants de Vie était ouverte et proposait dans le cadre de son Itinéraire des Saveurs un repas d'inspiration italienne. Je n'avais pas fabriqué de pâtes maison depuis fort longtemps. J'ai fait quelques essais...

• Monodiète et jeûne

  26 mai 2010 ( #Humeurs de Marie )

  Pas de recette à l'horizon. Je viens de décider de jeûner un jour par semaine pendant au moins deux mois. J'entoure la journée de jeûne par une journée de monodiète avant et après. Trois jours de nettoyage, la tête y compris. Comme j'ai un stock de pommes...

• Merci Frédérique et Adieu

  19 janvier 2010 ( #Humeurs de Marie )

  Dimanche 17 janvier 2010, Frédérique Hydulphe s'est éteinte à l'âge de 38 ans après plusieurs années de combat contre le cancer. Déléguée de Gironde pour l'Association Végétarienne de France (ex-Alliance Végétarienne) son engagement pour une alimentation...