Crumble spécial pour la "Fourmi des Caraïbes"

19 Novembre 2009, 18:52pm

Publié par Saveurs bio-végé

Voici une recette pour répondre à ton commentaire que je viens de découvrir concernant mon article précédent [ "Ouch sans pommes ni poires, ça ne me semble pas évident " ].

J'ai le souvenir d'avoir déjà cuisiné un

Crumble aux Bananes

Voici les ingrédients pour un plat rectangulaire à partager entre six gourmands

6 à 8 bananes selon la taille, bien mûres
le jus d'un beau citron
de la margarine végétale bio pour le fond du plat
Pour les miettes =
300g de farine d'épeautre ( type 55)
50g de sucre roux (ou plus selon les goûts)
1càc de gingembre en poudre
100g de noix de coco râpée
140g de margarine (la même)

1 - Préchauffer le four, position grill juste le temps d'enduire généreusement le fond de margarine et d'y disposer les bananes pelées côte à côte bien serrées. Y verser dessus le jus de citron et enfourner juste le temps de griller légèrement les fruits.
2 - Pendant ce temps, préparer les miettes en mélangeant avec attention la farine, le sucre, la poudre de gingembre, la noix de coco râpée et la margarine
3 - Sortir les bananes du four et y répartir dessus les miettes
4 - Enfourner, position chaleur tournante ou classique, à 180° pendant 20 à 25 minutes

Ce dessert se déguste tiède ou froid. Avec un sorbet au gingembre, là, je craque !

C'est promis, la prochaine recette sera un plat salé ...

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la fourmi des Caraïbes

21/11/2009 22:07

<br /> Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Merciiiiiiiiii !<br /> <br /> <br />

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