Christine = bribes de présentation

Je me présente, Christine F., étudiante en langues étrangères (anglais, portugais), me destinant à devenir professeur de Portugais quand en 1984, je trouve un petit job dans un magasin de la chaine La Vie Claire.

Et ma vie a basculé.

Je m'intéressais déjà au végétarisme et avais commencé à le mettre en pratique. J'ai découvert un monde différent, tout autre où les principes de l'agriculture bio, d'une meilleure hygiène de vie, de la nutrition énergétique était monnaie courante.

En 1987, je décide d'ouvrir un magasin de diététique et de produits naturels à Bordeaux et je le gère pendant 7 ans.

Je suis une végétarienne convaincue depuis 25 ans (dèjà !)
Très vite, je me suis intéressée à l'alimentation saine, aux équilibres alimentaires et aux associations de saveurs que j'ai pu mettre à profit en cuisinant pour des stages de développement personnel ou de naturopathie dans le but de seconder les personnes durant le stage.

La nourriture proposée devait être une aide pour le stagiaire. Elle devait être offerte pour la soutenir... En effet, certaines sessions sont des parcours initiatiques pour les personnes traversées (travaillées) par les émotions. Sans que la nourriture devienne une compensation, elle va soutenir, accompagner les personnes. Au-delà de repas délicieux et sains, grâce à mes connaissances, mon rôle était d'accompagner le cheminement et non de l'alourdir.

J'ai suivi des cours en hygiène de vie, approches de naturopathie, plusieurs années de cycles de cuisine énergétique, divers séminaires théoriques et pratiques qui m'ont menée jusque dans un centre macrobiotique en Suisse ( Kiental - enseignement de Michio Kushi).

Ma dernière grande rencontre est avec Monsieur André Passebecq (1920-2010). Difficile de le présenter en quelques mots = un enseignant hors pair sur le chemin de la vie. Plus de 50 ans de pratique sur le terrain, son propre terrain, de combats, de procès, de livres, de conférences, de personnes aidées. Je me rappelle les cours à Gréolières (au-dessus de Nice), l'été à l'extérieur. Monsieur Passebecq arrivait simplement avec un chapeau de paille (le soleil tape dur dans l'arrière pays niçois) et le cours commençait. Il n'avait pas de notes et ce qu'il nous enseignait à 80 ans passés était captivant.

 Je rends hommage à Monsieur Passebecq pour la qualité de son enseignement qui se situait au-delà de la théorie. Je pourrais plus aisément parler de transmission. L'école <Ecole Vie et Action> qu'il avait créée en 1961, va continuer son chemin avec une équipe d'enseignants-amis.

A lire aussi =

La table bio-végétarienne

Venez participer à mes ateliers cuisine saine, bien-être et équilibre