Mercredi 4 janvier 2012 3 04 /01 /Jan /2012 17:18

 

Meilleurs voeux pour la nouvelle annéeOctobre06-copyright-saveurenergie@free.fr

Qu'elle soit sous le signe de la joie,

de la richesse intérieure,

de la santé et de la simplicité.


Il est temps de semer, de cultiver et d'entretenir des relations humaines chaleureuses, basées sur le non-profit. Hélas, la notion de non-profit est teintée de l'outrage de la souffrance animale, de la négation du Vivant dont certains tentent d'en obtenir des droits financiers, du non-respect de notre environnement. Je peux épiloguer des pages entières sur ce sujet douloureux, qui atteint notre intégrité intérieure.


Je sens qu'il est temps d'avancer, de tourner la page. Au-delà des peurs de fin de calendrier, de prophéties anciennes (réelles ou non, peu importe....), il est possible d'envisager une voie différente, celle de la transformation positive. C'est ce que j'ai spontanément souhaité à l'aube de cette nouvelle année et c'est sincèrement ce que j'ai envie de vous souhaiter.


Je viens de lire un article sur la frugalité et la "simplicité volontaire". Je ne découvre pas ces notions, de temps en temps, elles remontent à la surface et m'interrogent = "où en es-tu?

-"J'avance à mon rythme!", dis-je avec légèreté.... Je me rends compte que c'est un réel travail sur soi que de vivre entouré(e) de l'essentiel et cependant sans frustration. Notre société trompeusement matérialiste, nous délivre le message que plus nous possédons d'objets de toutes sortes, plus nous sommes heureux, plus nous sommes rassurés. Je voudrais tenter l'expérience de me délester de tant d'objets inutiles ou en double en triple qui occupent mon quotidien, pour libérer mon esprit, l'alléger du passé, vider les rancoeurs, les vieux souvenirs. Tout l'enjeu d'ouvrir la porte d'une vie plus frugale est de le réaliser sans se punir. Si je me sens triste, comment accueillerais-je mes amis au quotidien ?

Enfin, je poste ces voeux pour aussi remercier les personnes qui me soutiennent car elles laissent souvent des commentaires, elles sont abonnées à la news du site, elles m'envoient un petit mail sympa. Que cela puisse les aider dans tous les projets qu'elles entreprendront cette année. 

Merci à Jeannette, Patrick, Michèle, Eve, Isa, Marie-Paule, Fanny, Isabelle, Cathy, Dominique, Aline, à bien d'autres, à celles et ceux dont je ne connais que le pseudo...

 

Publié dans : Humeurs de Marie
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Samedi 10 décembre 2011 6 10 /12 /Déc /2011 19:06

Je suis remontée de mon jardin avec des poireaux dont lesradicelles avaient été mangées par une famille de mulots et des trognons de brocolis car les chevreuils y ont fait la fête soupe aus 3 légumes et miso_saveurenergie@free.fr.JPGles nuits passées. Ils ont aussi tailladé les petites salades d'hiver, les feuilles de carottes et en dessert, ils se sont acharnés sur la consoude qui, heureusement, s'en remettra. Les animaux, comme beaucoup d'êtres humains, ne connaissent pas le partage. Bien sûr, c'est l'instinct de survie qui les dirige et moi j'ai l'impression de bêcher pour la faune locale. J'ai exprimé ma colère haut et fort. Imaginez-moi en train de vociférer plantée devant les plates-bandes, face à nulle part. Je ne sais pas si cela aura un impact, mais cela m'a fait du bien ...

Il me restait un morceau de courge musquée qui sera le 3ème légume au côté des poireaux et des brocolis.


Voici les ingrédients pour 4 à 6 personnes


2 poireaux grignotés par la racine (400g)

des trognons de brocolis (200g), s'ils sont entiers, cela convient aussi !

1 morceau de courge musquée (400g)

Un soupçon d'huile d'olive

une branche de thym

Une càs de miso d'orge si vous avez encore en réserve

1 - Amener une casserole d'eau légèrement salée (à cause du miso qui sale) à ébullition.

2 - Laver très soigneusement les légumes et ôter les parties abîmées. Peler la courge. Les détailler en petits morceaux.

3 - Dans un faitout moyen, verser l'huile et sur feu vif, faire suer les légumes en remuant constamment. Verser alors, l'eau bouillante sur les légumes. A peu près, 3 à 4 cm au-dessus des légumes. Ajouter le thym, couvrir partiellement et cuire à feu moyen 20 minutes.

4 - Dans un petit bol diluer la pâte miso dans un peu d'eau et la rajouter aux légumes. Laisser bouillonner 5 minutes. Avant de servir, selon le miso employé, il sera peut-être nécessaire de rajouter un peu de sel.


Bon appétit !


calendula_saveurenergie@free.fr.JPG

Publié dans : Humeurs de Marie - Communauté : Cuisine bio-végétarienne
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Hello ! Bonjour !

Un blog de plus qui parle de cuisine, mais pas de n'importe laquelle :
la cuisine  végétarienne
l' agriculture  bio
est à l'honneur.
Je suis une végétarienne sereine et joyeuse qui a la chance de vivre à la campagne. Notre potager peu à peu se construit et généreusement nous offre plantes, fleurs et légumes. Autant de pistes pour expérimenter de nouvelles saveurs.
Alors, ça va bouger dans les petits plats... et dans les prises de conscience vers une vie plus saine de corps et d'esprit.
Les recettes que je présente ne comportent pas ou si rarement de produits laitiers. Alors, quand je parle de beurre ou de lait, il faut traduire par origine végétale. Les alternatives végétales sont nombreuses.
Laissez-vous entraîner dans un univers de délicieuses saveurs.
Tous les ingrédients que je propose sont issus de l'agriculture biologique certifiés par un organisme officiel et reconnu. (en savoir plus sur les labels). C'est un choix citoyen de ma part, une volonté personnelle de soutenir, à mon niveau, cette agriculture. La bio est entrée dans ma vie au début des années 80 et y est toujours présente.

Mention spéciale, ...

... très (très) spéciale pour Geneviève car elle m'a offert le logo de ce blog. Eh oui, c'est la créatrice de la p'tite diablotine en tablier ! Grande cuisinière des ingrédients virtuels et diverses images bidouillées, son imagination est sans limite... Allez donc visiter son site....il vaut le détour.

G2Works

Ces sites sont mes desserts...

.... car je suis une incorrigible gourmande.

La liste qui suit n'est pas exhaustive et les sites ne sont pas classés par ordre de préférence. Ils sont sur cette page car je leur rends très souvent visite par plaisir de la découverte de nouvelles saveurs, par plaisir de belles photos, de traits d'humour et parce que certains jours, je suis dans la routine de mes casseroles qui ronronnent et qu'ils assaisonnent le quotidien.

Ah ! Bien sûr, ils n'y sont pas tous.... et je ne m'intéresse pas qu'à la cuisine bio végé ( ouf !!!!!). 

A chacune son jardin secret

Heart of Wild

La Fourmi

Chez Nunuch

Le Blog de Poucinette

Le Chinois et la Salamandre

P'tit Grain

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