• Crumble spécial pour la "Fourmi des Caraïbes" (19/11/2009 publié dans : Petites recettes sympas )
    Voici une recette pour répondre à ton commentaire que je viens de mettre malencontreusement à la corbeille [ "Ouch sans pommes ni poires, ça ne me semble pas évident " ]. Cela concerne mon article ...
  • Crumble aux fruits pour Antonio (17/11/2009 publié dans : Petites recettes sympas )
    Ce week-end, Antonio, un "compañero de la Vía" m'a demandée la recette du crumble qu'il avait goûté à la maison. Voici la recette correspondant au dessert qu'il a découvert ce jour-là car les ...
  • Me voici de retour (13/11/2009 publié dans : Humeurs de Marie )
    Après quelques mois d'absence, me voici  de nouveau sur la toile pour quelques publications supplémentaires. Pendant cette période, j'ai continué sur le chemin des expériences culinaires, j'ai ...
  • Dessert aux fraises des bois vegan (16/06/2009 publié dans : Petites recettes sympas )
    Hier, une amie devait venir boire le thé et je voulais lui offrir un petit dessert sympa. Je suis allée dans la forêt cueillir des fraises des bois et en remontant vers la maison, j'ai imaginé ce ...
  • Fleurs de Sureau en gelée = du nectar (05/05/2009 publié dans : Petites recettes sympas )
    Une amie vient de me demander des recettes concernant les fleurs de sureau ( gelée, confiture, pétillant) car c'est la pleine saison. J'ai rarement cuisiné des fleurs de sureau car chaque année, ...
  • "Ma" mousse au chocolat noir, bio-végé bien sûr ! (30/04/2009 publié dans : Petites recettes sympas )
    Je suis dans le chocolat en ce moment. Depuis longtemps, la mousse au chocolat que je cuisinais était végétale car je remplaçais oeufs et produits laitiers par du tofu "normal", mais ayant lu que ...
  • Mijotés d'hiver (16/02/2009 publié dans : Humeurs de Marie )
    Le thème de la table du mois de février que j'animais était : "Mijotés d'hiver dégustés près de la douce chaleur du poêle" Voici les différents plats que j'ai proposés: ~ un duo de carottes et  ...
  • Le gâteau d'Anna (12/02/2009 publié dans : Petites recettes sympas )
    Lors d'une table bio-végé que je proposais, un dimanche, Anna, une petite fille qui y participait avec sa famille est arrivée avec un très beau gâteau au chocolat qu'elle avait cuisiné seule pour ...
  • Waouh ! Une choucroute végétarienne (19/01/2009 publié dans : Humeurs de Marie )
    Dimanche 18 janvier , l'association Instants de Vie qui m'emploie proposait dans le cadre de son Itinéraire des Saveurs un repas spécial Chouroute végétarienne. Nous nous sommes tous vraiment ...
  • Quoi de "neuf" en 2009 ? (02/01/2009 publié dans : Humeurs de Marie )
    L'eau a coulé sous les ponts bien loin de la sphère du web et si je ne peux pas être au four et au moulin en même temps, je privilégie les petits plats et les expériences culinaires au travail ...
  • Petits mezzes à la libanaise (17/06/2008 publié dans : Humeurs de Marie )
    Dimanche 15 juin, dans le cadre de l'Itinéraire des Saveurs (géré par l'association Instants de Vie), je me suis lancée dans la préparation d'un repas d'inspiration libanaise.Voici les mets ...
  • Fricassée d'avocats très sud (30/05/2008 publié dans : Petites recettes sympas )
    Voici une toute petite recette bien fraîche, acidulée et légèrement pimentée qui se démarque du trop connu guacamole. Pour 4 personnes, vous trouverez au marché : 3 ou 4 avocats selon la taille ...
  • Végétarisme & bio = un équilibre à trouver (21/03/2008 publié dans : Humeurs de Marie )
    On se rend compte que l'on parle de plus en plus de l'alimentation végétarienne et que de plus en plus de personnes s'y intéressent et s'interrogent. La "bio" aussi fait partie, au quotidien, de ...
  • Carotte farcie au tofu (06/03/2008 publié dans : Petites recettes sympas )
    Voici une recette qui demande un peu de patience, mais c'est pour la bonne cause.... Prévoir une moitié ou une carotte par personne selon la taille et la place que vous accorderez à ce plat. Pour ...
  • Crèpes à la folie, pas du tout ! (03/03/2008 publié dans : Humeurs de Marie )
    Hier, quelques privilégiés avaient eu l'audace de s'inscrire au repas "d'histoire de crèpes en folies",  et se sont régalés.A ceux, hésitants, qui pensaient qu'un repas où la crèpe était à ...
  • Un dessert raffiné = "Hélène Vagabonde" (29/02/2008 publié dans : Petites recettes sympas )
    Ce dessert s'inspire des traditionnelles charlottes avec des boudoirs, mais..... les boudoirs , même bio sont très sucrés et peu savoureux. J'ai donc préparé un cake maison - citron et gingembre. ...
  • Osons déguster une choucroute végétarienne ! (12/02/2008 publié dans : Humeurs de Marie )
    Le premier dimanche de février, ambiance "il fait froid dehors, alors je me prépare une bonne choucroute ....végétarienne". Le poêle, tous tirages ouverts, le chou lacto-fermenté, la potée de ...
  • Salade de chou douce et acidulée - Pourquoi pas ? (02/02/2008 publié dans : Petites recettes sympas )
    Pouah, moi le chou jamais ! Voici une façon savoureuse et simple de consommer du chou cru en hiver Ou l'histoire d'un voyage ethnique des saveurs qui explosent dans le palais Proportions pour 4 ...
  • Destination Inde ! (22/01/2008 publié dans : Humeurs de Marie )
    Dimanche dernier (le 20 janvier), je proposais un repas d'inspiration indienne. 17 personnes y ont participé dans une ambiance on ne peut plus chaleureuse : échanges d'idées, d'informations, ...
  • Résolutions pour 2008 (15/01/2008 publié dans : Humeurs de Marie )
    Je reprends en main ce blog pour vous adresser un petit message de bonne année. Qu'elle soit une vague joyeuse et ondulante d'énergie végétarienne et de saveurs biologiques. Ce dimanche, je ...
  • Farandole d'hiver (04/12/2007 publié dans : Petites recettes sympas )
    Voici donc la recette de la salade que j'ai proposée dimanche dernier. Il y a pas mal d'ingrédients, je vous l'accorde, et  il va falloir prévoir un peu de temps si vous désirez la servir, mais ...
  • Un repas bio-végé gastronomique, c'est possible ! (03/12/2007 publié dans : Humeurs de Marie )
    Il suffit pour vous en convaincre de venir participer à l'un des repas organisés par l'association Instants de Vie à Grignols (dans le Sud Gironde) Intervenante de cette association, j'avais ...
  • Raviolis végétariens "al dente" s'il vous plait ! (20/11/2007 publié dans : Petites recettes sympas )
    Dimanche 18 novembre, la table associative d'Instants de Vie était ouverte et proposait dans le cadre de son Itinéraire des Saveurs un repas d'inspiration italienne.Je n'avais pas fabriqué de ...
  • ***Saveur & Energie construit son blog!*** (19/11/2007 publié dans : Humeurs de Marie )
    Ce premier article sort juste du four. Peu à peu d'autres articles vont doucement mijoter au fil des mois. Bonjour, les ingrédients sont dans le placard ou posés sur la table. Il va falloir les ...

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